מסעדות

מסעדת מונטיפיורי:

מול חומות העיר העתיקה ובלב שכונת משכנות שאננים הציורית שוכנת מסעדת מונטיפיורי, הצופה אל נוף מדהים. וכפי שהנוף מיוחד כך גם האוכל: המסעדה מציעה מטבח איטלקי מעולה, מדויק ומשובח. במסעדת מונטיפיורי מקפידים להשתמש בחומרי גלם טריים בלבד שנבחרו בדקדקנות כפי שמחייב המטבח האיטלקי.

 

בתפריט של מונטיפיורי אפשר למצוא מנות ראשונות מרגשות כמו קרודו של דג ים עם ארטישוק טרי וברולה של חרדל או סלמון, מעשה ידי השף, בעישון של עצי הדר המעניק לדג ניחוחות וטעמים בלתי רגילים. במנות העיקריות במסעדת מונטיפיורי ניתן למצוא פסטות תוצרת הבית ברטבים שכולם מדגישים את הקו הנקי, הטרי והבלתי מתפשר של מונטפיורי. לצדן יש מנות דג ופיצות איכות שגם הן מדגישות את יופיו הפשוט של המטבח האיטלקי. תפריט היין רחב ומצוין, היישר ממרתף היין הוותיק של מונטיפיורי.

 

מסעדת טורו:

מסעדת טורו היא מסעדת שף ים-תיכונית בשרית כשרה הממוקמת בלבה של שכונת משכנות שאננים הציורית, ומשקיפה לנוף עוצר נשימה של חומות ירושלים ומגדל דוד. המסעדה נקראת על שם יהודה טורו (1775 – 1854), נדבן יהודי אמריקני אשר בזכות תרומתו הנדיבה הוקמה השכונה. המסעדה שוכנת במבנה ירושלמי עתיק, במקום שבו שכנה בעבר המסעדה המפורסמת של מואיז פאר שבה נהגו לבקר דרך קבע טדי קולק ואורחיו. בניין המסעדה משמש כמבנה לשימור, למרגלות טחנת הקמח ההיסטורית שבנה משה מונטיפיורי, ובסמוך לבית הארחה משכנות שאננים המארח אמנים ואנשי רוח.

 

המסעדה משלבת מרפסת חיצונית עם תצפית מרהיבה, וחלל פנימי מעוצב באווירה של מבנה עתיק בעידן המודרני.
המסעדה מציעה תפריט מוקפד ועשיר של השף בני אשכנזי הכולל גם מנות צמחוניות וטבעוניות. התפריט מבוסס על מטבח ים תיכוני עם השפעות מהמטבח האסיאתי וכולל טכניקות בישול ייחודיות תוך כדי הקפדה על חומרי גלם עונתיים וטריים. ניתן לקיים במקום אירועים של עד 120 סועדים במרפסת החיצונית או ארוחות עד 20 סועדים בחדר פרטי.

להזמנות ולבירורים בנושאי הזמנת כנסים, הרצאות, סמינרים ולינה

צרו איתנו קשר או השאירו פרטים

טל’: 02-6292204 | דוא”ל: events@mishkenot.org.il

הירשמו לניוזלטר

איורים: שרית עברני

  2021 כל הזכויות שמורות משכנות שאננים ©